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    am8网上注册加工产品

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    am8网上注册加工产品

  • 所属分类:am8网上注册加工

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  • 发布日期:2018/08/21
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    徐福记的三款休闲食品含有抗氧化剂的消息,经媒体披露之后,引发沈阳消费者的一些追问:到底哪些食品含有抗氧化剂呢?食用含有抗氧化剂的食品,安全吗?

    昨天,沈阳晚报记者走访市场发现,其实像沙琪玛、薯片加工产品这样含糖的食品以及方便面、罐头等保质期比较长的食品,多数含有抗氧化剂。

    徐福记涉事食品能退换

    前天,就徐福记部分小食品标注含有TBHQ和BHT(抗氧化剂)的事情,徐福记认证微博发布《致徐福记消费者及社会大众的公开信》。在《公开信》中,徐福记向广大消费者和社会大众表示歉意,但并不召回涉案的酥心糖、芒果酥和芝麻香沙琪玛,只表示可以无条件退货或换货,并再次做出保证,徐福记所有的产品质量合格,安全无虑。

    徐福记还表示,公司会依法提出上诉,不过,为尊重司法审理程序,即日起涉案及与案件相关内容或议题,徐福记不再予以回应。

    记者采访还得知,沈城下架徐福记的超市,暂时并无让徐福记恢复上架的计划。

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    食品多含抗氧化剂

    昨日,沈阳晚报记者走访多家大型连锁超市发现,多数休闲食品的配料表上都标注了抗氧化剂。比如,某品牌饼干的配料表,标明使用了精炼食用植物油,而且含有抗氧化剂;另一款原装进口饼干的配料中也写明,使用的植物油是棕榈油,抗氧化剂是焦亚硫酸钠。此外,薯片、沙琪玛、罐头、方便面、月饼,甚至很多调味料,都含有各种抗氧化剂。同时,抗氧化剂的种类并不相同,有的是丁基羟基茴香醚(BHA),有的是二丁基羟基甲苯(BHT)等。

    有专家认为,一些食品没有标示出含有抗氧化剂,却不代表它不含有。就拿方便面的配料来说,一般都会添加精炼植物油或者食用猪油,而方便面面饼又多是经过棕榈油炸制的,这样的话,方便面里就基本都含有抗氧化剂。有些厂家之所以不标注,是因为抗氧化剂是含在油品中的,根据国家法律规定也可以不标注。

    抗氧化剂能够保质

    专家解释说,大多数休闲食品含有的抗氧化剂,确实是在使用相对廉价的棕榈油时带入的。此外,不只是棕榈油,只要是油脂,几乎一定会添加抗氧化剂。因为油脂在接触到空气时,很容易发生氧化变质,这就会影响油脂食用的期限和质量安全,因而需要在油脂中加入抗氧化剂。其实,抗氧化剂是否添加,取决于保质期,而与油种无关。比如,沙琪玛这样的糕点类食品,多数保质期在3-6个月。要想确保在保质期内食品不变质,就必须添加抗氧化剂。

    据了解,国家规定TBHQ的Z高添加量为200PPM(万分之二),也就是说每公斤油脂不得超过0.2克,BHT的Z高添加量在胶基糖果中不得超过400PPM(万分之四),在其他允许添加的食品中不得超过200PPM(万分之二)。消费者可以参照这些数值,去选购含有抗氧化剂的食品,只要没有超标,食品就应该是安全的。

    本文网址:http://www.zmwsp.com/product/596.html

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